开酸菜鱼店怎么选位置，咱们可以看这几点

　　在选择开火锅店前需要花一定的时间在选择的点位附近做深入的调查。要知道知己知彼才是生意做大做强的基础，只有充分了解顾客的想法，采纳他们的建议，店铺才能够变得更具吸引力，到时候也就不愁没人进店消费了。

　　越来越多的年轻人，觉得不能一辈子给别人打工，应该趁着年轻去闯一闯，投资开店创业也成为了他们的目标。而在多个创业项目当中，很多人都认为开火锅店不错，火锅在当下的餐饮行业也算得上是佼佼者，但是怎么样才能把一家火锅店给经营好呢？下面这些方法需要牢记。

　　一、火锅店的经营方法之提前考察市场

　　首先要明确酸菜鱼店的定位，酸菜鱼是贴近大众生活的美食，定位比较亲民，不需要特别高的格调与装修，也不需要特别高级的选址，把酸菜鱼店开在居民区、高校园区或者商业区附近就是不错的选择。

　　开酸菜鱼店怎么选位置，很多经营者对此不会是特别在意，觉得选址不是特别重要的事，但是，好的开始是成功的一半，开酸菜鱼店选对位置，正是所说的好的开始，关于选好酸菜鱼店的开店位置，这几点一定要知道。

　　一、开酸菜鱼店要根据定位来选址

　　首先要明确酸菜鱼店的定位，酸菜鱼是贴近大众生活的美食，定位比较亲民，不需要特别高的格调与装修，也不需要特别高级的选址，把酸菜鱼店开在居民区、高校园区或者商业区附近就是不错的选择，相反，如果把酸菜鱼店开在一些档次很高的地方，反而会门可罗雀，所以说，一个好的选址并不在于地段的价格，而是是否符合店铺自身的定位，合适才是关键。

　　二、开酸菜鱼店选址要考虑人流量高的地区

　　人流量高则代表着潜在消费者人群较多，而且消费者人群越多，流量越高。对于开酸菜鱼店的位置，选址在人流量比较多的地方不仅意味着将有较多的客户群体，同时周边商铺的生意也能带来良性互动，帮助增加客流量。正如很多商圈的餐饮楼层都是在同一层的道理，这样不仅会吸引较多的顾客到来，而且合适的临近店铺形成联动效应，在举办活动时取得双重效果。

　　三、开酸菜鱼店需要根据未来发展规划来选址

　　酸菜鱼店的选址会严重影响到店铺的未来发展，因此，在进行选址时需要考虑到未来的发展前景及规划。如果当地市场的商圈发展前景不大，那么即使成功开店也不会有多长久的发展。如果选址的地方计划拆迁，那么很有可能酸菜鱼店的口碑还没打好就面临搬迁困扰。因此，创业者在进行选址时，除了要考察店铺附近的人流量问题之外，对于所选择地区发展情况也需要有一个大体的了解。

　　四、酸菜鱼店铺需要考虑到店铺销售方式来选址

　　酸菜鱼店的选址对店铺的营销方式也会有所影响，现代网络便利，很多餐饮店主要靠外卖的方式来进行产品销售，这和一般的堂食的店铺的销售模式有所区别，因此，酸菜鱼店铺在进行选址之前，需要考虑好店铺未来主要的销售方式，是通过外卖平台还是堂食的方式，不同销售方式对于酸菜鱼店铺位置的选择也有一定的影响。选择酸菜鱼店铺是堂食为主，那么在选址上就要倾向人流比较多的商圈、居民楼等地方。选择酸菜鱼店铺是以外卖为主，那么在位置选择上可以稍微远离中心地段来降低租金成本。

　　选择合适的位置对于开酸菜鱼店来说非常重要，相信以上几点对于想要开酸菜鱼店的经营者来说在选址方面有了更多的启发，好的位置是成功经营酸菜鱼店的开始，资金准备、技术支持等其他因素也对选址有着或多或少的影响，在这方面也需要综合多因素进行考虑。

　　在选择开火锅店前需要花一定的时间在选择的点位附近做深入的调查。要知道知己知彼才是生意做大做强的基础，只有充分了解顾客的想法，采纳他们的建议，店铺才能够变得更具吸引力，到时候也就不愁没人进店消费了。市场调查的内容主要是本地区的人均消费能力，还有就是相同店铺的产品价格，也要对同行店铺的竞争优势加以了解。

　　开创出区别于其他火锅店的主打产品，留住消费者的胃和心，相信这样的生意想要不成功都难。附近火锅店多并不可怕，可怕的是整个街面上就有一家火锅店。看来需要做的就是店面的推广，可以将线上和线下推广的方式相结合，让更多的人知道自己的店铺存在，不断的提升品牌影响力。

　　二、火锅店的经营方法之正确选址

　　火锅店地理位置越黄金，生意自然就越好，这种说法没有错，但是这个道理并不能反着推回去，因为生意不好并不仅仅是位置不够黄金，市面上的黄金店铺有限，而且不同的人有着不同的实力，很多人的资金都有限，不够黄金地段的店铺租金。所以说在选择店铺地址的时候不能盲目的去追逐黄金地段，否则一旦吸引不到人气，结局便是亏本。

　　要依据自身实力脚踏实地的去选择目标地段，这样才会更有利于店铺经营。在自己的范围内选择人流量较大的店面就可以了。火锅店和一般的小饭馆不一样，需要保证一定的面积，面积大一点儿会更好经营。火锅店光是后厨就得占很大的面积，如果想要让顾客在店里获得良好的就餐体验，那么就得留出一定的活动空间，太过狭窄会给人一种不舒服的感觉。

　　三、火锅店的经营方法之想办法吸引顾客

　　火锅店的食材都大同小异，好吃的秘诀其实还是锅底以及火锅小料，所以说，火锅店想要吸引更多的人，在这方面要多花费一些心思。小料好吃在火锅店经营中是重中之重，自创出自身优势，专属于自家的一种小料。让消费者尝过一次就深深的陶醉，当顾客产生了意犹未尽的感觉时，他们往往会选择再次光顾。而且还会带家人和朋友过来，消费群体一下子就多了起来，店里的生意也会越来越好。

　　综上所述，要经营好一家火锅店，首先需要掌握正确的方法。尽管火锅市场趋于饱和，但还是有不少人踏入，其中也不乏有一些成功者，这与他们良好的经营策略是分不开的。若是你也有这样的想法，建议先系统的学习一下，做好充分的准备之后再去经营，可以减少很多麻烦。