在成都吃火锅，喝什么才算地道和资格（正宗）？

众所周知，火锅对川渝人来说是万能的。遇事不决，火锅可解，一顿不行就两顿。总之，川渝不能没有火锅，和北方不能没有饺子是一个道理。

大家都以为川渝人天生就是吃辣好手，其实爱吃和能吃常常不可兼得，不然火锅串串的餐桌上也不会捧出那么多本土知名品牌。

最近我们发现，在一片五花八门的酒水饮料中，老食客们正在尝试一款成都本地上市的新品——丫丫火草本米酒

有些人喜欢喝冰汽水，喜欢那一口汽；有人爱豆奶，不仅是火锅桌上喝，只要下馆子必点；还有一些人习惯喝酒，啤酒、果酒等等，除了爽口，还喜欢那种微醺体验。

但总的来说，大家的选择都有一个共同点，就是冰爽降温。毕竟每每吃到舌尖冒火，就得喝点东西，缓解口腔灼热的感觉。

相比从前人们心中整齐划一的“醪糟”味道，如今的米酒有了越来越多的可能性。草本米酒，顾名思义，就是将草本和米酒融和，草本本身具备温润降火，回甘的口感和气泡也非常清爽解腻。官方更是喊出口号：“吃辣喝的酒，酸甜好入口”。

▲吃火锅必点特辣牛油红锅的吃辣牛人：

“啤酒喝了胀肚，白酒喝了烧心，米酒刚好，多喝几杯也不会老跑厕所，而且这个加了草本，吃火锅的时候喝，感觉喝着很舒服，也没那么刺激。”

▲喜欢吃辣但战斗力不行的上班族：

“以前吃火锅总是离不开啤酒，但现在我觉得丫丫火米酒更适合我，它口感温和，入口丝滑，最重要的是很解辣！”

但川渝人向来乐于尝新，何况米酒自带buff，儿时一碗醪糟蛋的记忆带着朦胧温柔的滤镜，大家对各色米酒总是还没喝就心生好感。更不用说，草本米酒的概念一下戳中了成年人不做选择，快乐畅饮、健康愉悦全都要的需求。

配料表里金银花、余甘、鲜白茅根等等，耳熟能详的名字，随便薅个路人来都知道是降火的。

曾经老一辈吃饭总爱“晕”二两白的，现在的人吃饭，管他杯子里什么颜色，举起手就碰杯，大家都逐渐理解，这喝的不仅仅是味道，更是心情！更加注重情绪价值满足的低度酒产品，更加受到当下年轻人的青睐。

其实在成都吃火锅，没有什么是“最资格”的，大家喜欢的就是对的，成都包容一切的态度正是这个城市的独特的魅力。享受美食本就是值得庆祝的快乐事，也许我们正需要举起一杯冰米酒，来给惬意的生活助助兴！

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